肥胖，常常在你不知不覺的時候悄悄來襲，等你驀然回首，往日的美好已然不復存在。
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我們在減重的時候總是對於油炸食物敬而遠之，但是卻忽略其他食物可能也有導致肥胖的可能，其實市面上常見的運動飲料、健康低鈉鹽這些高鹽類食品，或是像是麵包與美乃滋搭配生菜沙拉的高糖類食品，也都有可能讓你胖得不知不覺。
這些所謂的高糖、高鹽與高油食品都會讓你看起來特別臃腫，同時也默默的為你堆積著脂肪，更是直接導致三高疾病的源頭。
最好理解的就是高油類食物，如同炸雞、薯條這些食品，內含的油脂與反式脂肪會產生自由基，讓腸胃蠕動變得困難，並影響到消化系統的運作；至於臉部也易因為過度出油而有痘痘或其他皮膚狀況產生。
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高鹽食品便是所謂的鈉鹽食品，「納」是人體必須元素，能幫助體液電解質平衡，維持體內的神經正常傳導，同時也能幫助肌肉放鬆與收縮。但鈉鹽會造成水分大量留在體內，使得身體顯得浮腫。許多的罐頭、醃製品、泡麵或是小七的關東煮內都有許多的鈉含量，另外市面上販售的運動飲料、健康低鈉鹽、起司片、麵線含鈉量也不低。
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高（升）糖類食品就是精緻後的碳水化合物，糖類會與蛋白質結合，形成糖化終產物，使得身體易於老化。這些食物分別是勾芡後的食物，較具代表性的就是肉羹麵、麵包等；至於常見的原味果汁鮮飲、能量飲料與標榜脫脂的食品，也多半是以糖份來填補味道不足處，對於降低脂肪的堆積完全無用。
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董氏基金會曾引述澳洲調查結果指出，在對近萬名嬰幼兒飲食進食追蹤調查後顯示，常吃含有巧克力、餅乾與罐頭的嬰幼兒，也就是攝取較多高糖、高鹽與高油的組別，成年後的智力與學習力都較同齡兒童低落，顯見飲食除了對身體健康有幫助外，也會影響到未來的智力與學習力。
